[충청도 맛집/단양 맛집] 임금님께 진상 되던 별미 중의 별미, 자연산 쏘가리 매운탕 #어부명가

[충청도 맛집/단양 맛집] 임금님께 진상 되던 별미 중의 별미, 자연산 쏘가리 매운탕 #어부명가

# 임금님께 진상 되는 별미를 먹어보니?

쥬르날이 전해 드리는 오늘의 맛집 에피소드는 ...
[충청도 맛집/단양 맛집] 임금님께 진상 되던 별미 중의 별미, 자연산 쏘가리 매운탕 #어부명가 포스팅 입니다. 
민물생선의 제왕이라고 할 수 있는 쏘가리, 민물 매운탕을 좋아하시는 분들이라면 그 명성을 잘 아시리라 생각 합니다.
쏘가리는 과거에는 임금님께 진상 되었을 정도로 별미 중의 별미로 손꼽히는 음식이기도 하니까요. ^^

원기회복에도 효과가 좋은 쏘가리를 좋아하시는 분들을 위해 ...
오늘은 자연산 쏘가리 매운탕을 맛 볼 수 있는 단양 맛집 '어부명가'를 소개해 드릴까 합니다. 
직접 잡은 단양산 민물고기만 사용하는 곳으로 자연산을 선호하시는 분들이 알아두시면 좋을 것 같더라구요.

필자가 민물 매운탕을 좋아하는 편은 아니지만 ...
민물 매운탕을 사랑하시는 분들을 위해 '어부명가' 가 어떤 곳인지 알아보겠습니다. ^^


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필자와 같이 민물 생선요리를 선호하지 않는 사람들의 공통 된 생각이 몇 가지 있습니다.
그것은 바로 '흙냄새'와 '높은 가격' 때문이지요.

민물 생선은 흙냄새가 나지 않도록 요리하는 것이 포인트 인데 ...
흙냄새를 잡지 못하는 음식점들이 상당히 많아서 그럴지도 모르겠습니다.
가격 역시 바다 생선 보다 높은 가격대로 형성 되어 있어서 조금 부담 스러운 것도 사실이니까요.

오늘 소개해 드릴 어부명가는 이 두가지 고민을 ...
조금은 덜어 낼 수 있는 곳이란 생각도 듭니다.

음식접 앞 수조에 자연산만 담겠습니다.
라는 자신있는 문구가 인상적인 단양 맛집 '어부명가'의 전경 입니다.
지인의 말에 의하면 자연산을 찾아 멀리서 찾아와서 먹고 돌아가는 사람도 있다고 하는데 ...
자연산 쏘가리 매운탕이 어떤 매력을 가지고 있을지 궁금해 졌답니다.

앞서 이야기 했듯 필자는 민물 매운탕을 선호 하는 편이 아니며 ...
어린시절 트라우마로 인해 '매운탕' 자체를 별로 좋아하지 않는 편이니까요.
요즘은 조금 씩 다시 먹어보는 편이지만 딱히 찾아가 먹는 성격은 아니랍니다.

그래서 민물 생선 요리를 전문으로 하는 곳에 일부로 찾아가는 편은 아니지만 ...
자연산 쏘가리가 어떤 매력을 가지고 있는지는 알아보고 싶었으니까요.

▲ 단양군, 어부명가 메뉴판.

젋은 나이 20대, 제가 주문을 하기에는 꽤나 부담스러운 가격대 입니다만 ...
쏘가리 매운탕 가격은 보통 이 정도 하는 것이 정상 이랍니다.

저렴하면 좋겠지만 자연산 쏘가리의 시세라는 것이 있기 때문에 ...
흔히 즐기기 좋은 착한 음식은 아니지만 음식마다의 가치가 있는 것이겠지요?

제대로 된 자연산 쏘가리를 즐길 수 있는 곳이라면 ...
메뉴판에 나와 있는 가격은 절대 비싼 가격이 아니니까요.

TIP. 통상적으로 양식 쏘가리 매운탕 가격은 자연산 보다 저렴 합니다.

차려지는 기본찬 가짓수도 다양한 편.
제가 좋아하는 메추리알 조림도 있어 마음에 들더군요.
전체적으로 무난한 수준으로 평 할 수 있을 것 같습니다.

▲ 쏘가리 매운탕 4인분

지인은 없어서 못 먹는다고 하던 쏘가리 매운탕.
민물 생선요리를 좋아하시는 분이 그럴까요?
매운탕이 나오자 마자 달라지는 표정을 보니 왠지 모르게 신기하더군요. ^^;;;

임금님께 진상 되었다는 쏘가리의 모습.
쏘가리 매운탕을 처음 보는 입장에서 뭐가 신기함이 느껴집니다.
민물고기 박물관에서 헤엄을 치고 있는 모습은 본적이 있는 것 같은데 ...ㅎㅎㅎ;;;

지인 중 한 분이 단골이여서 넣어 주셨던 참게.
추가도 되는데 단골 손님들에게는 가끔 서비스로 넣어준고 하더군요.
무조건 나오는 것이 아니니 참고만 하셔야 될 것 같습니다.

참게를 넣은 쏘가리 매운탕을 서비스 받고 싶다면 ...
방법은 단골이 되는 것 말고는 없을 것 같네요. =_=;;;ㅎㅎㅎ

이제 맛을 봐야 할 시간 ...
아직 까지는 흙냄새가 강하거나 하는 느낌은 없지만 ...
음식은 먹어봐야 제대로 알 수 있는 것이겠지요?

TIP. 공기밥은 별도 추가해야 합니다.

민물 쏘가리를 먹어 본적이 없어서 비교는 조금 어려울 것 같지만 ...
식감이 바다 생선과는 약간 다른 듯한 느낌이 들었습니다.

그리고 민물 생선 요리의 가장 큰 고민거리라고 할 수 있는 흙냄새도 ...
거의 없는 편이라 흙비린내 때문에 고민하시는 분들에게도 ...
이 정도면 괜찮을 것 같다라는 생각이 듭니다.

그리고 쏘가리 매운탕에 넣어 먹는 수제비.
이건 정말 만족스럽습니다.

쏘가리 매운탕의 진한 국물에 어울어져 ...
수제비의 맛을 한 층 더 높혀 준 것 같습니다.

▲ 피래미 튀김

술 안주로 적절 할 것 같다 생각이 되었던 피래미 튀김 입니다.
아이들도 좋아 할 것 같다는 생각도 들어군요.

제가 볼때는 참 귀여워 보이는데 ...
징그럽다고 하는 사람들도 있더군요. =_=;;; ㅎ
사람 취향 다라 다른 것일까요? 

▲ 도리뱅뱅

매콤함과 달콤함을 수위를 잘 지켜내고 있던 도리뱅뱅.
깻잎, 마늘, 고추와 함께 싸서 먹는 별미 더군요.

도리뱅뱅은 조금 취향 따라 달라 질 수 있을 것 같지만 ...
그래도 민물 생선요리를 선호 하지 않는 저에게도 괜찮은 편이였던 것 같습니다. ^^ 

찾아가시는 길은 단양 시외버스 터미널에서 보도로 이동 가능한 거리에 위치하고 있습니다.
자세한 위치는 하단에 지도를 참고 하시길 바랍니다. ^^

임금님께 진상 되던 별미 중의 별미, 자연산 쏘가리 매운탕을 맛 볼 수 있는 '어부명가'에 대한 총평.

솔직히 자주 먹기에는 상당히 부담스러운 가격대임은 맞지만 ...
자연산 쏘가리를 먹고 싶다면 단양에서는 가볼 만한 곳이라 생각이 됩니다.
자주 먹기 힘든 가격대인 만큼 보통 이상의 가치가 있는 식당을 찾아갈 필요가 있으니까요.

전체적으로 흙냄새가 강하지 않아 거부감 드는 분들에게도 좋을 듯 하며 ...
금전적인 부담이 되지 않는 선에서 방문해 보셔도 괜찮은 곳이라 생각이 됩니다.

상호 : 어부명가
주소 : 충청북도 단양군 단양읍 도전리 634 (충청북도 단양군 단양읍 수변로 87)
전화 : 043-421-7688
주차 : 가능.
좌석수 : 50석 내외, 예약가능
추천메뉴 : 쏘가리 매운탕, 도리뱅뱅 등.
이용예산 : 1인 2만원 이상.
영업시간 : 확인 안 됨
휴무일 : 확인 안 됨
- 자연산 쏘가리 매운탕을 즐길 수 있는 곳. 
- 직접 잡은 단양산 민물 생선만 사용.

민물 생선요리 중에서도 쏘가리 매운탕을 좋아하시는 분들이라면 알아두셔도 좋을 것 같습니다.
자연산 쏘가리는 민물 생선 중에서도 으뜸으로 칭하는 식재료 중 하나니까요. ^^
다음에 기회가 된다면 다른 민물 생선요리 전문점도 한 번 찾아가 어부명가와 비교를 해보고 싶습니다.

쥬르날이 전해 드리는 오늘의 맛집 에피소드는 여기 까지 입니다. 그럼 이것으로 ...
[충청도 맛집/단양 맛집] 임금님께 진상 되던 별미 중의 별미, 자연산 쏘가리 매운탕 #어부명가 포스팅을 마치겠습니다.

▼ 쥬르날의 한마디

어제도 꽤나 바쁜 하루였습니다.
정신 없이 살다보니 글도 점점 정신이 없어 지는것 같습니다.
날씨가 좀 풀리면 괜찮아 질텐데 ...
가스비가 10만원이 넘게 나온 것에 마음이 아파 옵니다. ... ㅠ_ㅠ ... 

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