[송파구 맛집/오금동 맛집] 국제요리대회 대상 수상 요리사의 음식을 맛 볼 수 있는 곳 # 양타령

[송파구 맛집/오금동 맛집] 국제요리대회 대상 수상 요리사의 음식을 맛 볼 수 있는 곳 # 양타령

막창 좋아하시는 분들이라면 한 번 쯤 꼭 가서 먹어봐야 될 곳이 있어서 이렇게 소개해 드립니다.
국내산 한우 막창으로 전국에서 손에 꼽힐 만큼 제대로 된 맛을 느낄 수 있는 가게라 생각하는 곳인데요.
오금동 맛집으로 자리잡은 '양타령' 에서 바로 그 훌륭한 제대로 된 맛을 느낄 수 있답니다. :D
이 곳의 가장 큰 특징으로 소개해 드리자면 바로 국제요리대회 대상 수상 요리사 분이 계시다는 건데요.
그래서 그런지 나오는 밑 반찬 부터 재료 선택 하나하나가 정말 흠잡을 곳 하나 없이 훌륭하답니다. +_+
제가 자주 가는 단골집이라서 그런지 더 당당하게 여러분들에게 소개해 드리고 싶은 마음에 ...
오늘의 포스팅을 즐거운 마음으로 오금동 맛집! 양타령을 소개해 드리겠습니다.

제가 자주 가는 곳이니 제 입맛에는 아주 훌륭하게 느껴지는 곳이랍니다. :D
미식가는 아니더라도 한 번 맛을 보면 맛이 있다 없다 정도는 똑부러지게 구분할 수 있으니까요.
죽기 전에 꼭 먹어봐야 한다고 극찬을 하는 경우는 드물지만 오금동 맛집! 양타령이라면 ...
죽기 전에 한 번 쯤은 꼭 먹어봐도 될만한 훌륭한 맛집이라 생각합니다.

본래 오금동 맛집! 양타령은 양,대창 구이를 전문으로하는 곳인데요.
간만에 방문했는데 한우막창구이를 출시했다는 문구에 마음이 이끌려 막창을 먹기로 결정했답니다. +_+

위에도 설명드렸지만 이곳 쉐프로 계시는 요리사 분은 정말 뛰어난 솜씨를 자랑하는 분이랍니다. :D
한국국제요리경연대회에서 수상한 경력과 최근에는 박원순 서울시장님께도 요리 대상을 받은 분이라 ...
이 정도 스펙이면 따로 요리사님의 실력은 설명할 필요가 없을 것 같네요.

가게 내부는 깔끔하고 차분한 인테리어로 구성 되어 있구요. :D
직원분들도 모두 친절하신 분들이며 특히 쉐프님과 사장님이 아주 재치가 넘치는 분들이랍니다.

메뉴 선택은 이미 결정 되었지만 그래도 다른 메뉴를 궁금해 하시는 분들을 위해서 메뉴판 보여드릴게요.
최고의 쉐프님이 계신 곳이라 그런지 재료들도 모두 좋은 식재료를 선택하고 있는게 메뉴판만 봐도 느껴집니다. :D

오금동 맛집! 양타령에서의 오늘의 선택 메뉴! 한우막창구이!
소막창은 고소하고 쫄깃하며 씹을 수록 맛이있는 것이 특징이랍니다. +_+
- 오늘의 주문 메뉴! 한우막창구이 + 양밥 + 된장찌게 & 누룽지!!!

오늘도 그럼 간단히 반찬소개 부터 들어가 보도록 하게습니다. :D
먼저 양파와 부추가 들어간 조림소스가 등장을 했습니다. 
- 고기 집에서 흔히 나오는 것이지만 맛이 차원이 다릅니다.

그리고 오금동 맛집! 양타령에서 자랑할만한 기본 찬인 묵사발 인데요.
시원함은 물론 맛까지 훌륭해서 이곳에 오면 두 번은 리필해서 먹는 답니다. +_+

사진 보시면 아시겠지만 내용물도 풍족하게 들어 있고 ...
안에 들어 있는 도토리묵에서도 신선함을 충분히 느낄 수 있는 맛이랍니다. :D

유자 연근조림이라고 말을 해야 될 것 같은데요.
나름 상큼하고 달콤한 맛을 좋아하는 분들에게는 색다른 메뉴라 생각합니다. :D

그리고 명이나물의 모습인데요. 음식점에서 쉽게 만나보기 어려운 나물로 ...
거짓말 안 더하고 깻잎에 2.5배쯤 맛있다고 해야할까요? +_+
- 명이나물을 막창에 싸서 먹으니 그렇게 색다를 수가 없더라구요.

 
그리고 해파리냉채인데요. 이 역시 제가 정말 좋아하는 밑 반찬이라 두번 리필은 필수 입니다. +_+
먹어보면 코 끝이 시리는 강력한 맛을 느길 수 있어 제가 정말 좋아한답니다.

피클에 가까운 오이절임인데요. 제가 좋아하지 않아서 그렇지만...
하나 먹어 보니 확실히 신선한 재료를 사용한게 틀림 없었습니다. :D

그리고 달콤한 맛을 느낄 수 있는 샐러드 까지 ...
나오는 밑 반찬도 전혀 부실함이 없고 한결 같이 훌륭한 맛을 보여줍니다. +_+

그리고 제가 좋아하는 겉절이 인데요. :D
아삭 거리는 맛도 그렇지만 정말 제대로 만들어져서 완전 밥도둑이 따로 없었습니다.

그리고 오늘의 주문메뉴! 한우막창의 모습인데요.
위에 다른 부위가 서비스 되어 나오는 걸 보니 사장님의 인심이 느껴지네요. :D

그리고 가장 중요한 곳이 바로 이 특제 소스 인데요.
오금동 맛집! 양타령에서 직접 개발한 소스로 매콤달콤한 미묘한 매력을 가지고 있답니다. +_+
- 한 번 직접 드셔보시면 아시겠지만 정말 특별하며 막창과 최고의 궁합을 보여주더라구요.

자! 이렇게 기본 세팅은 끝이났구요. 이제 가장 중요한 것이 보여져야 겠지요?
여러분들 한 번 맞춰보세요! 무엇이 빠졌을까요? +_+

바로 불이랍니다. 보시면 아시겠지만 좋은 숯을 사용하고 있어서 ...
타오르는 불길도 다른게 느껴지시나요? 어떤 숯을 선택하느냐에 따라서 구이의 맛이 달라지니까요. :D

그리고 숯불위에 불판이 얌전히 올라가게 되구요.
이제 한우막창구이를 맛있게 구워서 즐기면 된답니다.+_+

간단히 1차 분량을 불판위에 덜어서 좋은 위치에 올려서 ...
숯불의 화력을 충분히 느낄 수 있도록 해주는게 포인트!!!
- 물론 직원 분이 다 해주십니다. -_-;;;ㅋㅋㅋ

그런 다음에는 먹기 좋은 크기로 잘라서 마무리 해주면 됩니다.
물론 친절한 직원분들이 알아서 다 해주시니 기다리시면 된답니다. +_+

이떤가요? 잘 구워진 한우막창구이의 모습 이랍니다. +_+
잘 구워진 모습을 보니 하나 드시고 싶어지지 않으시나요?

잘 구워진 한우막창구이 한 점을 집어서 찰칵 +_+
별다른 소스 없이 그냥 먹어도 훌륭함을 그대로 느낄 수 있는 맛이였답니다.
- 역시 식재료 선택에 남다른 감각을 가지고 있는 쉐프님이 계신 곳이네요!

보기에도 먹음직 스럽고 소주 한 잔 곁들이면 최고일 것 같지만 ...
오늘은 식사를 하기 위해 방문한 것이라 겨우 참았답니다. ㅠ_ㅠ;;;

 
위에 이야기 드린 오금동 맛집! 양타령의 특제 소스에 콕 찍어서 ...
먹으면 도대체 어떤 맛이날까요? 상상해 보세요. +_+

그 맛은 미식가들이 말하는 최고의 요리를 먹는 것 만큼이나 ...
훌륭한 궁합을 보여준다고 감히 말 할 수 있습니다. +_+

 
1차가 끝나고 흐름 끊기지 않도록 계속해서 구워주는게 포인트겠지요?
생김새도 매력적이고 맛도 끝내주는 막창. 진짜 여러분들도 꼭 드셔보셨으면 좋겠네요. :D

탱글탱글한 제대로 된 막창의 맛을 느껴보고 싶으시다면 ...
지금 바로 달려가 보는게 정말 옳은 판단을 하신거랍니다. +_+

위에 살짝 말씀드린데로 명이나물에 막창을 포장해서 먹어도 ...
색다른 매력을 느낄 수 있어서 좋답니다. +_+

어느덧 한우막창구이를 다 먹고 식사로 된장찌게+누룽지를 주문했답니다.
된장찌게와 누룽지의 궁합은 다들 알고 계시지요? :D

 
그리고 주문한 것이 바로 양밥인데요. 그냥 단순한 비빔철판볶음밥이 아니라 ...
다양한 속 재료가 숨어 있어서 매력이 넘치는 메뉴랍니다. +_+

오금동 맛집! 양타령사장님은 항상 서비스 한다는 마음으로 이 메뉴를 꾸준히 판매하고 계신데요.
한 번 드셔 보시면 절대 가격대비 이런 메뉴가 만들어질 수 없다는 사실을 아실거라 생각합니다. +_+

식사메뉴에 빠지면 섭섭한 것이 김치겠지요? :D
김치 맛 역시 다른 밑 반찬에 부족함이 없는 괜찮은 맛이였습니다.

그리고 독특했던 것이 이 낙지젓갈인데요. :D
누룽지와 함께 먹으니 그 맛이 완전 끝내 줬답니다.

어떤가요? 된장찌개 속재료도 풍성하게 들어 있는게 보이시나요?
단순 깍뚝썰기로 되어 있는 된장찌개가 아님을 확인할 수 있습니다. :D

이렇게 된장찌개를 누룽지 위에 올려 먹어도 캬~ 입맛 완전 살아 난답니다. +_+
몸이 많이 아플때면 항상 생각나는 궁합인데 다시 봐도 맛있어 보이네요.

누룽지와 젓갈이 찰떡 궁합인건 다들 알고 계시죠? :D
이렇게 한 숫갈 들어서 젓갈하나 올려 먹으니 세상을 다가진 것 같습니다.

양밥도 먹어봐야 겠지요? 한 숫갈 들어 보니 그저 바라보고 있어도 행복해 지네요.
여러분들도 꼭 이 맛을 느껴보실 수 있었으면 하는 바램 입니다. :D

단골이라 자주 찾는 곳이지만 언제 오더라도 최고의 맛을 느낄 수 있는 곳이라 ...
단 한 번도 방문한 것에 대한 후회가 없었던 곳이랍니다. :D

그렇게 잘 먹은 식탁을 바라보니 지금 봐도 배가 저절로 불러오는 것 같습니다. :D

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[관련글] - 맛집! 국제요리대회 대상에 빛나는 요리사가 선사하는 환상적인 맛! - 양타령

위 글은 제가 과거에 방문했던 후기 포스팅 입니다. 관심있는 분들은 한 번씩 클릭해서 확인해주세요.

방이역(5호선) 가까이 있으며 찾아가시는 길은 위 주소와 전화번호를 참고하시면 될 것 같구요. :D
더 자세한 위치가 궁금하신 분들은 본문 하단 다음지도를 참고하시면 될 것 같습니다.

 
항상 느끼는 곳이지만 최고의 쉐프님이 계신곳이라 맛에 대한 확신이 있어서 ...
지인들을 자주 소개하는 곳인데요. 단 한 번도 맛 없다고 하는 사람이 없을 정도로 괜찮은 곳이랍니다.
특히 어르신분들을 모시고 가기에도 전혀 손색이 없는 곳이구요. 주차장도 넓어서 자동차 가지고 오셔도 ...
편리하게 이용할 수 있는 곳이랍니다. 단체모임을 할 수 있는 넓은 단체석도 갖추고 있으니 ...
근처에 근사한 회식이나 모임 약속이 있으시다면 오금동 맛집! 양타령에서 하는 곳도 괜찮을 것 같습니다.
제가 입맛을 사로 잡은 만큼 여러분들의 입맛도 충분히 사로잡을 수 있을 것 같은곳이라 생각되어 ...
여러분들에게 강력 추천 드릴 수 있는 최고의 맛을 느낄 수 있는 맛집이랍니다. +_+
그럼 이것으로 오금동 맛집! 국제요리대회 대상 수상 요리사의 음식을 맛 볼 수 있는 곳 - 양타령 포스팅을 마치겠습니다.

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