[논현동 맛집/논현역 맛집] 돼지고기 맛의 신세계를 느낄 수 있는 곳 # 장수가



[논현동 맛집/논현역 맛집] 돼지고기 맛의 신세계를 느낄 수 있는 곳 # 장수가

돼지고기가 맛있는 집 하면 여러분들은 어떤 가게가 생각이 나시나요?
저에게는 돼지고기가 맛있는 집 하면 논현동 맛집! 논현역 맛집!으로 유명한 장수가가 생각이 난답니다.
20년 전통의 맛을 고집하고 있는 돼지고기 맛의 신세계를 느낄 수 있는 장수가는 ...
가보신 분들은 아시겠지만 환상적인 고기의 맛을 느낄 수 있는 정말 맛있는 집이랍니다.
쥬르날의 까다로운 입맛을 사로 잡은 논현동 맛집 장수가! 그 곳으로 여러분들을 안내해드리겠습니다.


논현동 맛집! 논현역 맛집! 으로 유명한 돼지고기 전문점 장수가는 ...
다른 맛집과는 다른 특별한 사장님만의 노하우로 운영이 되고 있는 곳이랍니다. +_+

 
논현동 맛집! 논현역 맛집! 으로 유명한 돼지고기 전문점 장수가에는 어떤 노하우로 ...
매력 넘치는 맛있는 고기를 맛볼 수 있는지 여러분들에게 꼼꼼한 방문 후기를 적어보도록 하겠습니다. :D


논현역에서 정말 걸어서 1분거리에 위치하고 있는 장수가의 입구를 열고 들어가면 ...
깔끔하고 안락한 쇼파형태의 의자와 정갈하게 꾸며진 테이블을 만날 수 있습니다. +_+

 
간판에 돼지고기 전문점이라는 것을 말하는 것 처럼 돼지고기 메뉴와 식사메뉴로 간단히 구분되어 있답니다.
논현동 맛집! 논현역 맛집! 으로 유명한 돼지고기 전문점에 왔으니 돼지고기를 주문해 봐야 겠지요? +_+


주문과 함께 신속하게 깔리는 밑반찬 소개 간단히 해보겠습니다. +_+
과일 샐러드와 무쌈 그리고 브로콜리와 초장이 등장을 합니다.


그리고 신선해 보이는 쌈류와 각종 밑 반찬이 차례로 등장하였습니다.
고기집에서 빼 놓을 수 없는 마늘과 쌈장도 보이네요. :D


돼지고기 맛을 더 해줄 신선한 야채 절임이 1인당 하나씩 배치가 되었답니다. :D
개인적으로 양파를 좋아해서 고기집에 찾아오면 꼭 더 주세요를 위치는 야채 절임 이랍니다. 


깔끔한 모습으로 짭짤한 맛을 보여줬던 깻잎의 모습 입니다. +_+
깻잎의 맛을 보니 고기 대신 깻잎 하나만 있으면 식사를 할 수 있을 것 같은 맛있는 맛을 보여주었답니다.


푸르른 모습이 매력적인 쌈잎의 모습이랍니다. 
색깔만 봐도 정말 신성한 상추와 쌈잎이라는 것을 알 수 있었습니다. :D


이건 무침이라고 해야 할까요? 제가 이름을 잘 모르는데 기본 반찬으로 나온 것 치고는 ...
은근히 밥 도둑이라고 해야 할 까요? 밑반찬이 이렇게 맛있으면 고기는 어떤 맛을 보여줄지 기대되시지요? :D


상큼한 맛으로 입의 심심함을 달래줄 수 있는 예쁜 과일 샐러드의 모습 이랍니다.
기본적으로 통조림에서 제조 되어 나오는 과일 칵테일()? 느낌이지만 소스가 특별해서 인지 괜찮은 맛을 보여준답니다.


제가 개인적으로 엄청 좋아라 하는 브로콜리의 싱싱한 모습입니다.
브로콜리는 굽거나 볶아 먹어도 맛있지만 이렇게 신선하게 초장에 찍어먹는게 가장 맛있는 것 같습니다. +_+


몰래 도촬해 본  논현동 맛집! 논현역 맛집! 으로 유명한 돼지고기 전문점 장수가의 사장님이랍니다. +_+
제주 생돼지를 주문하면 오겹살과 목살이 섞인 부위를 60% 정도 초벌을 해서 제공을 해 주는데요.
사장님의 솜씨가 정말 기가 막힌지 고기를 정말 잘 구우시는 건지 저 안이 궁금할 정도로 ...
돼지고기가 어떻게 이렇게 깔끔하게 나올 수 있을까(?) 라는 의문이 들정도로 잘 구워주신답니다.


고기를 구워먹을 때 빠지면 섭섭한 것이 저는 양파와 버섯이라고 생각합니다. +_+
초벌 되어 나온 고기와 버섯과 양파를 불판에 올려두고 잘 구우면 어떤 모습으로 나올지 기대되시죠? 


그리고 요것은 돼지고기 맛을 극대화 시켜준다고 할 수 있는 이 집만의 비장의 멸치액젓 소스 랍니다.
여기에 고기를 찍어 먹으면 맛이 정말 그냥 먹는 것과는 차원이 다른 맛을 보여준답니다. +_+


초벌 되어 나온 고기를 불판에 올려주고 장수가 직원 분들이 직접 돼지고기를 잘라 주신 답니다. +_+
60% 정도 초벌 되서 나온 고기니 약간 만 더 익혀주면 맛있게 먹을 수 있는 목살과 돼지고기로 변신 합니다!


고기상태만 봐도 알아보시는 분들도 계시겠지만 논현동 맛집 장수가의 돼지고기는 특별하다고 해야할까요?
제주에서 공수해 온 고급 국내산 돼지고기를 사용하기 때문에 보통 돼지 고기 집과는 다른 특별한 맛을 보여준답니다. +_+

 
다른 돼지고기 전문점과는 다르게 고기맛이 유별나 사장님에게 겨우겨우 물어봐 알아낸 정보랍니다!
그럼 잘 구워진 맛있는 돼지고기 한 점 침 넘어가기전에 입에 넣어봐야 겠지요? :D


요렇게 제가 좋아하는 야채절임과 돼지고기를 함께 드셔도 정말 맛있고 으며 ...
논현동 맛집! 논현역 맛집! 장수가의 특별한 멸치액젓소스와 같이 먹어도 맛있답니다. +_+


고기를 먹을 때 빠지면 섭섭한 것이 된장찌개가 아닐까요? 
담백한 맛을 보여주는 된장찌개의 등장으로 더욱 맛있는 저녁식사 자리가 된 것 같습니다. +_+


깍둑썰기로 들어 있는 감자와 양파! 된장찌개에 감자가 빠지면 섭섭하다고 생각하는데 ...
가끔 된장찌개라고 국물만 덩그러니 나오는 고기집들과는 차원이 다른 맛을 보여주었답니다. +_+


잘 구워진 고기를 쌈에 싸서 먹는게 얼마나 맛있는지는 고기 매니아라면 다 알고 계시리라 생각합니다.
돼지고기를 신선한 상추에 올려 입안으로 꿀꺽! 글을 쓰고 있는 순간에도 그 순간이 생각이 나네요. +_+

 
이번에는 상추에 무쌈을 올리고 돼지고기에 쌈장과 마늘을 올려먹으면 ...
그 맛이 정말 환상적이라고 해야 할까요?  논현동 맛집! 논현역 맛집! 장수가에서 ...
사용하고 있는 돼지고기가 정말 우수한 품질이란 것을 생각하시면서 그 맛을 상상해 보시길 바랍니다. +_+

 
그렇게 제주생돼지 오겹살과 목살을 간단히 먹어준 후 2차메뉴 탐방을 시작했답니다.
저기 중앙에 놓여진 새로운 메뉴가 눈에 보이시나요? 바로 제가 가장 맛있다고 생각 하는 삼겹 두루치기 랍니다. +_+ 

 
각종 야채와 떡 그리고 고소한 삼겹살 특히 이곳의 소스가 특별해서 가장 맛있는 메뉴로 기억이 되는데요.
2인분을 주문한 모습인데 푸짐한 양으로 논현동 맛집 장수가의 인심이 느껴지는 메뉴였답니다. +_+


조미료를 하나도 사용하지 않고 주문과 동시에 바로 양념을 무쳐서 제공을 해주기 때문에 ...
조금이라도 신선한 상태에서 돼지고기 두루치기의 특별한 맛을 느낄 수 있답니다. +_+ 


조미료를 많이 사용하는 곳들의 맛은 정말 한결같은 그! 조미료 맛인데 ...
논현동 맛집! 논현역 맛집! 으로 유명한 장수가는 그런 가게들과는 색다른 양념으로 환상적인 맛을 보여주더라구요. +_+


삼겹두루치기 역시 주문을 하면 직접 장수가 직원분이 조리(?)를 해주시는데요.
다 익으면 이렇게 중앙을 제외하고 사이드쪽으로 삼겹두루치기를 이동시켜주신답니다.


사이드 쪽으로 삼겹두루치기를 이동시킨 포인트는 바로 먹으면서 나오는 기름이 중앙으로 모여들어와 ...
마늘을 중앙에 설치(?) 하면 기름에 잘 구워진 마늘의 환상적인 맛을 느낄 수 있기 때문이라고 하더라구요. +_+


장수가 사장님의 말씀처럼 정말 타고 내려오는 기름들이 중앙에 모여 마늘을 익혀주니 ...
정말 독특한 맛으로 화답해 주었답니다! (저는 브로콜리도 놓고 싶었지만 같이 방문한 친구가 뜯어 말리더라구요. ㅎㅎ;;)


맛있게 잘 익힌 삼겹두루치기 한점! 논현동 맛집 장수가만의 특별한 양념으로 ...
정말 다른 곳에서는 두루치기를 먹기 어려울 정도의 감동적인 맛을 보여주었답니다. +_+


그럼 두루치기의 환상적인 맛을 눈으로나마 즐겨 보시길 바랄게요!
이렇게 상추에 두루치기와 마늘을 올려서 먹으니 정말 꿀맛이라고 표현할 수 밖에 없겠네요. +_+


삼겹두루치기는 순한맛, 중간매운맛, 매운맛으로 구분할 수 있는데요 ...
매운 음식을 잘 먹지 못하는 저에게도 중간 매운맛은 정말 맛있게 먹을 수 있는 난이도였습니다. +_+
매운 음식을 잘 드시지 못하는 분들이더라도 이렇게 등장하는 계란국으로 그 매운 맛을 진정시킬 수 있답니다.

 
이렇게 개인 그릇에 덜을 수 있도록 되어 있기 때문에 깔끔하게 두루치기와 계란국을 즐길 수 있답니다.
계란국의 시원한 맛이 매운 맛을 감해주기 때문에 매콤한 두루치기를 더 즐겁게 즐길 수 있는 것이지요. +_+

 
자! 그럼 이제 무슨 순서가 남았을 까요? 지금 까지 등장하지 않았던 밥을 먹을 차례겠지요? +_+
볶음밥을 추가하면 두루치기를 슬며시 밀어낸후 논현동 맛집 장수가만의 특별한 소스와 함께 볶음밥을 먹을 수 있답니다.

 
어떻게 두루치기 위에 맛있는 볶음밥이 만들어질 수 있는지 제조 과정을 살짝 보여드리겠습니다. +_+
이 부분 까지 직원분들이 직접 조리해 주시니 직접 만들어야 하나 라는 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.

 
먼저 올라간 공기밥 위에 논현동 맛집 장수가의 특제 소스가 올라간 다음!
어떤 것이 등장해야 정말 맛있게 볶음밥을 만들 수 있을까요? (ㅎㅎㅎ 질문 드려서 죄송 ㅠ_ㅠ;; 보여드릴게요!)


바로 참기름이랍니다! 양념과 공기밥 그리고 참기름이 더해져서 맛있는 볶음밥으로 변신을 하게 됩니다.
그럼 여기에 마지막으로 하나 더해질 것이 있는데요! 바로 볶음밥을 맛을 더해줄 맛있는 김가루 랍니다. +_+

 
수북한 모습으로 넉넉히 등장한 김가루와 함께 밥과 양념 그리고 참기름은 ...
불판위에서 정말 신속한 모습으로 활활 볶아진답니다. +_+


볶아주시는 사장님의 솜씨가 얼마나 현란하던지 눈에 보이지 않을 정도의 빠른 스피드로 조리해 주셨답니다.
그럼 어떤 모습으로 두루치기위에 볶음밥이 완성 되었을지 보여드릴게요! (두구두구두구!!!!)

 
짜잔! 잘 볶아진 볶음밥을 맛있는 색깔을 눈으로 확인 할 수 있는 순간 이였습니다. +_+ 
그럼 이제 맛있게 먹을 순서만 남았겠지요? 양념이 특별해서 더욱 환상적인 맛이 였는데요! 

 
그럼 여러분들도 눈으로 나마 맛있는 볶음밥을 드셔보시길 바랄게요. +_+
제주생돼지구이로 출발해서 삼겹두루치기를 지나 볶음밥 까지! 뭐하나 부족함이 없는 훌룡한 맛이였답니다!

 
밝은 미소로 손님들에게 웃음으로 서비스를 제공하는 특별한 매력이 손님들도 환하게 웃게 만드는 곳이였습니다.
여러분들은 어떻게 보셨나요? 사장님의 밝은 미소와 웃음짓고 있는 손님들의 모습이 보여지지 않나요? ^ㅡ^?


논현동 맛집! 논현역 맛집으로 유명한 돼지고기 전문점 장수가는 논현역 7번 출구에서 1분거리에 자리 잡고 있답니다.
7번출구를 나와 첫번째 보이는 골목으로 우회전 하면 정말 쉽게 찾을 수 있답니다! +_+
주차장도 보유하고 있어서 차를 가지고와도 편한 곳이며 단체 예약까지 할 수 있어서 ...
퇴근하고 즐겁게! 맛있는 돼지고기를 즐기면서 회식과 뒷풀이를 할 수 있는 곳이라고 생각합니다.


논현동 맛집! 논현역 맛집! 돼지고기 전문점 장수가에서 나온시간은 저녁 7시 30분!
끈임없이 방문하는 사람들의 발걸음이 얼마나 맛있는 집인지를 증명해 주는게 아닐까요?
이곳에서 먹은 돼지고기의 맛은 익히 알고 있었지만 오늘 다시 한 번 느낄 수 있는 시간이였던 것 같습니다. ^ㅡ^
여러분들도 퇴근 후에 그냥 집에 돌아가지 마시고 장수가에 들려서 맛있는 돼지고기 드셔보시는 것 어떠세요?
앞으로 돼지고기가 끌리는 날에는 논현동 맛집! 논현역 맛집! 장수가를 항상 생각하게 되실 거랍니다. +_+

- 쥬르날의 맛집 장수가 방문 추천 메뉴! - 삼겹두루치 + 볶음밥! 별점 백만개!!! +_+

그럼 이것으로 논현동 맛집 / 돼지고기 맛의 신세계를 느낄 수 있는 논현역 맛집! - 장수가 포스팅을 마치겠습니다.

ⓒ 쥬르날 :: 쥬르날의 에피소드 :: JEPISODE.COM

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